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血液透析患者的飲食原則
  時間:2017-07-18 01:23:59

血液透析的基本原理飲食療法是血透病人提高存活率的關鍵,要嚴格按飲食療法的要求進行進食。告知病人增強營養和提高機體抵抗力,要多食優質蛋白,經常調換口味,注意食物的色、香、味,促進食欲,注意補充維生素,以滿足機體修複的需要,限制鈉、鉀和磷的攝入。在長期維持性血液透析過程中,可丢失許多營養物質,特别是蛋白質的丢失,同時伴有無機鹽和微量元素的丢失,很容易造成電解質的紊亂;另外由于體内毒素作用引起長期食欲不振、惡心嘔吐、營養攝入不足等諸多因素,極易發生營養不良,因此要及時補充營養,進食優質蛋白質,富含維生素、鈣及足夠熱量的飲食。蛋白質攝入量1.2克/(公斤·日),每周透析3次者蛋白質可增至1.5克/(公斤·日),其中優質蛋白占50%-70%,多食瘦肉、蛋、牛奶、魚等。總熱量35 千卡/(公斤·日),控制水、鈉攝入量,使得兩次透析期間體重不超過1.6±0.4公斤。忌高鉀、高磷食物,如桔子、香蕉、葡萄、白菜、蘿蔔、堅果類食物等。減少食物中含磷的方法有兩種:适用低蛋白食物和對食物進行焯水加工,有報道說,經過這種方法處理過的食物中的磷的含量可以減少約50%,同時應避免食用含磷高的食物如蛋黃、豬肝、各種豆類、花生、開心果、杏仁、瓜子、奶粉、乳酪、巧克力等,碳酸鈣等磷結合劑,在飲食中适量服用,與飲食相結合,如碳酸鈣粉可加在素湯中混合用,避免進食過甜或油膩食物,培養患者良好的生活習慣。

 

 

 


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